A dish in celebration of Children’s Day (May 5th), at Arashiyama’s Nishiki restaurant.
On the red plate, clockwise from top: carp sashimi (the koinobori fish flags flown for children's day are carp), white daikon radish, garlic, nori, cucumber, with a shiso flower garnish. Served with a vinegar miso dressing (left). A long iris leaf, dressed with a gold and silver knot, completes the seasonal setting.
嵐山「錦」のこどもの日（5月5日）にちなんだ一品です。
赤い皿の上から時計回りに、鯉の刺身（子供の日に掲げられる鯉のぼりは鯉）、大根、ニンニク、海苔、キュウリ、シソの花を添えている。酢味噌ドレッシングでいただきます（左）。金銀の結び目をあしらった長いの葉が、季節感のあるセッティングを完成させています。
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